鶏ムネ肉は皮をとってお酒を振ってラップをかけて600wレンジで6分チンします。(お酒を振って15分置くとしっとりします)

ボウルにごま油、醤油、酢、砂糖を入れてよく混ぜたところへ↑のネギを全量加えて混ぜます。

レンチンが終わったムネ肉を器から取り出して食べやすい大きさにスライスしてみじん切りしたきゅうりをのせます。

その上から3のネギだれをかけて出来上がり。