ブロッコリーの塩ゆで
柔らかすぎない感じに仕上がります。
このレシピの生い立ち
特になし。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを水洗いしたら鍋に水を入れて房を５分ぐらい浸す。
油や虫が浮いてくるので水を捨てて軽く鍋を洗います。 - 2
茎とふさとカットして別け、
茎の外の緑の部分は固めなのである程度はカットしてすてる。 -
- 3
中心の白い部分は茹でやすいように横幅１センチにカットする
- 4
鍋にブロッコリーが浸かるぐらいの水に塩小さじ１ぐらい入れ、先に茎をいれて沸かして３分待つ。
- 5
茎を下向きにふさもいれて3分弱火～中火で茹でる。
箸が通るぐらいゆでれたら、ザルにあげ冷ます。 - 6
『ブロッコリーとコーンとシーチキンサラダ』のレシピ
コツ・ポイント
つくれぽ
旦那と娘２人の4人暮らしです。2歳児と4才を育児中私はちょっとしっかり目の味付けが好みです。投稿初心者です。味には自信がありますが、工程などに不備がある場合があります。申し訳ございません。何かあればすぐ訂正させて頂きます。お手柔らかにお願いします。
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