本格ボロネーゼ✨✨✨
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
合挽き肉がゴツゴツして美味しいボロネーゼです✨
このレシピの生い立ち
しゃべるねこ、しおちゃんの飼い主であるしんコロさんのレシピを見て、作りました✨
本格ボロネーゼ✨✨✨
合挽き肉がゴツゴツして美味しいボロネーゼです✨
このレシピの生い立ち
しゃべるねこ、しおちゃんの飼い主であるしんコロさんのレシピを見て、作りました✨
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく2片、●をみじん切りにし、オリーブオイルで炒め、ソフリットを作ります。
-
- 2
合挽き肉500gをオリーブオイルで炒め、塩胡椒を入れて、合挽き肉を動かさないように炒めます。
-
- 3
赤ワインをひたひたに入れ、赤ワインがなくなるまで煮詰めます。
-
- 4
鍋に煮詰めた合挽き肉、十分炒めたソフリットを入れます。
-
- 5
4にトマト缶、▲を入れ、弱火で30分煮込みます。
-
- 6
5を30分煮込んだら、ローリエを取り除き、塩胡椒で調整し、パスタを茹で始めます。
-
- 7
最後に皿に盛り付け、6をかけ、お好みで乾燥パセリ、パルメザンチーズをかけて完成です✨
-
コツ・ポイント
ボロネーゼソースを作るときに肉をしっかり焼き付けること。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20748202
