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魚の南蛮漬け
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魚の南蛮漬け-レシピのメイン写真

魚の南蛮漬け

リかぴっ!
リかぴっ! @cook_40186818

あっさりした味付けで、子供さんでも食べれます♪♪
このレシピの生い立ち
友人から貰ったコノシロで南蛮漬け作ってみようと思い作りました♪♪

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 半玉
  • ピーマン 1個
  • 人参 2分の1
  • コハダ 1匹
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • ★かんたん酢 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★めんつゆ2倍 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマン、人参を
    千切りしてタッパへいれる

    • 魚の南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    コハダは、1口サイズくらいへ

    • 魚の南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を両面に軽くつけて油の中へ!
    (中火と強火の間くらい)

    • 魚の南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    揚がったらキッチンペーパーで油をとります

    • 魚の南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    油が切れたら、野菜の入ったタッパへコハダを入れます

    • 魚の南蛮漬け作り方5写真
  6. 6

    ★の調味料を、別のボウルで混ぜ合わせてタッパの中へ

  7. 7

    上から★混ぜ合わせた調味料を全体にかけるようにかけます

    • 魚の南蛮漬け作り方7写真
  8. 8

    1時間したら、裏返します。この時に野菜も軽く混ぜます。このまま食べても美味しいし、もう少し置いても可。

    • 魚の南蛮漬け作り方8写真

コツ・ポイント

野菜は出来るだけ千切りにするのがポイントです

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リかぴっ!
リかぴっ! @cook_40186818
2020/05/11 09:55に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん ピーマン 玉ねぎ コノシロ

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