オクラを軽く茹で、冷ましたら輪切りにする。

長芋を角切りにする。

ミョウガと大葉を千切りにする。

豚肉を炒め、全体に火が通ったら酒、醤油、みりんを加えて絡める。

お皿に盛り付け、オクラと長芋にはだし醤油をかけたら完成！