本格 麻婆豆腐
からーいでもうまーーい麻婆豆腐
このレシピの生い立ち
食べたいと思った時にあった材料で!
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食べたいと思った時にあった材料で!
ごま油でにんにく、生姜を香りが出るまで炒めます
豚挽肉をすこし色付くまで炒めます
豆板醤、甜麺醤をいれて軽く炒めます
お水と鶏がらスープの素を入れ、煮たったら豆腐を入れます。
しばらく煮ます。
煮たったら砂糖をひとつまみ入れて混ぜてネギを入れます
水溶き片栗粉で出来上がり⭐︎
それぞれしっかりと炒める&砂糖でコクがうーんとupします!
調味料は豆板醤:甜麺醤:鶏がらスープの素=2:2:1で量を調整可能!
私は辛いのが好きなのでここに唐辛子入りの辣油をいれます。
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