作り方
- 1
アボカドを種から外し潰して醤油と混ぜ合わせます。
ほうれん草をお湯で洗い水気を切り塩揉みして20分間放置します。 -
- 2
長ねぎをスライスします。
- 3
牛カルビは１、2㎝幅にカットして余分な脂分を取り除き湯通しします。
- 4
フライパンが温まったら牛カルビと長ねぎ5分間を炒めます
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- 5
ご飯を加えて更に5分間混ぜ合わせながら炒めます。
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- 6
アポカドを加えて全体的に混ぜ合わさったら3分間炒めます。
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- 7
火を止めてからほうれん草を加えて混ぜ合わせて完成です。
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- 8
お皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
牛カルビをなるべく脂分を取り除きます。
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