フラワートルティーヤ☆ 簡単 子ども向き
ソフトトルティーヤ☆こねるのも簡単で、発酵なし！おうちで気軽に作れるのが嬉しい！チリ味のお肉や野菜、サルサを包んで☆
このレシピの生い立ち
おうち時間がたっぷりあるので、いろんな国を思いながら世界の小麦粉料理をこどもと作っています。粉が色んな形に変わり、その国の食べ物になるのは面白い。メキシコ料理も暑くなってきた今の季節にぴったりです☆家族で楽しんでもらえたらと思います。
フラワートルティーヤ☆ 簡単 子ども向き
ソフトトルティーヤ☆こねるのも簡単で、発酵なし！おうちで気軽に作れるのが嬉しい！チリ味のお肉や野菜、サルサを包んで☆
このレシピの生い立ち
おうち時間がたっぷりあるので、いろんな国を思いながら世界の小麦粉料理をこどもと作っています。粉が色んな形に変わり、その国の食べ物になるのは面白い。メキシコ料理も暑くなってきた今の季節にぴったりです☆家族で楽しんでもらえたらと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をボウルに入れて混ぜる。カップにお湯と油を一緒に入れる。
- 2
お湯を2、3回に分けて回し入れ、その都度、菜箸でぐるぐる混ぜる。全体に水分が行き渡るように混ぜたら、手でまとめてこねる。
- 3
なめらかになったら、乾燥しないように濡れぶきんやラップをかけて、30分おく。扱いやすくなる。
-
- 4
12等分し、それぞれ丸める。打ち粉（分量外）をしながら麺棒で15センチ円にのばす。丸めた生地が乾燥しないようにすること。
-
- 5
弱火のフライパンで片面を1、2分ほど、両面を焼いていく。伸ばしながら、ひとつずつ焼くのが理想。
-
- 6
チキンのグリル、チリコンカルネ、サルサ、アボカドのディップ、チーズ、レタスなど各自好きなものを一緒に包んで食べる。
-
コツ・ポイント
地粉は香りや味わいがあっておすすめですが、なければ薄力粉と強力粉を半々でも作れます。焼き上がりはリネン等に包み、乾かないようにします。焼き過ぎもカピカピになるので注意しましょう。お子さんと2人でのばして、焼いてと手分けできるといいです。
つくれぽ
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