いなべ市学校給食☆チキン南蛮

Name: いなべ市学校給食☆チキン南蛮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉（皮つき） 100g; 料理酒 小さじ1/2; 塩こしょう 少々; 片栗粉 小さじ5; 油 大さじ1; 三温糖 小さじ2; 醤油 小さじ2; 穀物酢 小さじ1; 水 10g; 水溶き片栗粉 小さじ1

いなべ市 @cook_40132110

★いなべ市の学校給食レシピです★
このレシピの生い立ち
いなべ市立小中学校給食レシピです。栄養教諭の皆さんの協力で掲載しました。給食の分量を基準としたレシピですが、家庭で調理すると、それぞれの家庭の味になります。料理は生き物です(`・ω・´)ご家庭で楽しみながら調理してくださいね！

いなべ市学校給食☆チキン南蛮

いなべ市 @cook_40132110

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材料

2人分

鶏もも肉（皮つき） 100g
料理酒小さじ1/2
塩こしょう少々
片栗粉小さじ5
油大さじ1
南蛮だれ
三温糖小さじ2
醤油小さじ2
穀物酢小さじ1
水 10g
水溶き片栗粉小さじ1

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作り方

1

鶏もも肉を料理酒、塩こしょうで漬け込んでおく
2

1に片栗粉をまぶし、180度の油で6分30秒揚げる
3

鍋に南蛮だれの材料を合わせて加熱する
4

3が温まったら、火を止めて水溶き片栗粉を入れる
5

2を食べやすい大きさに切り、4をかける

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つくれぽ

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いなべ市 @cook_40132110

2020/05/14 09:50に公開

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）

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