野菜スープ＠倉敷市学校給食

Name: 野菜スープ＠倉敷市学校給食
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン ２０g; にんじん １／４本; たまねぎ １／４個; キャベツ ２枚; ホールコーン 缶 ４０ｇ; パセリ 少々; ☆食塩 小さじ１/４; ☆こしょう 少々; ☆うすくちしょうゆ 大さじ１/２; 鶏がらスープの素又はコンソメスープの素 適量; 水 ３カップ

倉敷市学校給食 @cook_40264515

給食ならではの具だくさんで野菜豊富なスープです。
このレシピの生い立ち
給食で提供する場合の献立例：パン、牛乳、豚肉のオーロラソースからめ、きのこのソテー、野菜スープ

野菜スープ＠倉敷市学校給食

倉敷市学校給食 @cook_40264515

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材料

４人分

ベーコン２０g
にんじん１／４本
たまねぎ１／４個
キャベツ２枚
ホールコーン　缶４０ｇ
パセリ少々
☆食塩小さじ１/４
☆こしょう少々
☆うすくちしょうゆ大さじ１/２
鶏がらスープの素又はコンソメスープの素適量
水３カップ

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作り方

1

ベーコンは１ｃｍ幅に切る。にんじんとたまねぎはせん切り、キャベツは太めの千切りにする。パセリはみじん切りにする。
2

鍋にベーコンを入れて炒める。ベーコンの脂が出てきたらたまねぎを入れてさらに炒め、水とスープの素を加える。
3

にんじん、ホールコーン、キャベツを順に入れて、やわらかくなるまで煮る。
4

３に☆を入れて仕上げる。

コツ・ポイント

キャベツの代わりに白菜を使用してもよいです。

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つくれぽ

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倉敷市学校給食 @cook_40264515

2021/06/29 00:32に公開

岡山県倉敷市の公式キッチンです。倉敷市学校給食では、地元の食材を使った地産地消給食や郷土料理、行事食等を取り入れています。人気の給食や倉敷中央学校給食共同調理場で開催した料理教室のレシピを紹介します。是非ご家庭でも作ってみてください。https://www.city.kurashiki.okayama.jp/34134.htm

このレシピのキーワード

野菜スープ缶詰にんじんキャベツコーン缶ベーコン玉ねぎ

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