✨母の日✨喜ぶ事間違いなし！和牛炙り寿司
思い出に残る事間違いなし！
肉選びから楽しい炙り寿司です(*´∇｀*)
炙り風景と調味選びで楽しんで貰いましょ^_^
このレシピの生い立ち
母の日の晩御飯、何が喜ぶかを考え生まれました。
✨母の日✨喜ぶ事間違いなし！和牛炙り寿司
思い出に残る事間違いなし！
肉選びから楽しい炙り寿司です(*´∇｀*)
炙り風景と調味選びで楽しんで貰いましょ^_^
このレシピの生い立ち
母の日の晩御飯、何が喜ぶかを考え生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのネタを用意します。
薄切り肉やタン等。
選ぶのがとても楽しいですよ✨
贅沢に100g600円すき焼き用和牛使用 -
- 2
とろさし肉
-
- 3
サーモン。
今回はお寿司と、炙りチーズ寿司、軍艦も作るので、写真のように切り分けました -
- 4
まぐろ。
お寿司用、炙り寿司用、軍艦用という事で写真の様に切り分けました -
- 5
酢飯の酢を作ります。
酢大さじ3、砂糖大さじ1、塩少々を温め完成。 -
- 6
酢飯を作ります。
炊き上がった米に5で作った酢をお好みの味になる様、入れ過ぎに注意しつつ加え混ぜます。 -
- 7
酢飯を握ります。
経験が無くても大丈夫(*´∇｀*)
それっぽい形にさえなれば、上にネタ乗っけるので崩れててもバレない笑 -
- 8
ネタをのっけます。
-
- 9
軍艦巻きの海苔を作ります。
今回は一般的によく売られてる形の、写真の海苔を使用しました。 -
- 10
半分におって切る。
-
- 11
三等分に切る。
-
- 12
巻いて完成。
-
- 13
炙りチーズサーモン用のソース作り。
マヨ大さじ1、ごまだれ小さじ1、お好みのチーズ適量。 -
- 14
乗っけます。
-
- 15
炙りたい寿司はガスバーナーで炙ります。
食べる人に炙るところ見てもらう事で、期待感から美味しさ爆増✨(〃‾▽‾〃) -
- 16
完成しました(*´∇｀*)
-
- 17
味付けは食べる人が好みで。
調味を楽しめるのをもこの料理の醍醐味です！自分流の味付けを見つけちゃいましょう✨ -
コツ・ポイント
母の日、どんな事をしたら喜んでくれるかな？という思いで考案しました。
ポイントは炙り調理風景の期待感、味付け選べる様にして楽しさ演出、スレートプレートで高級感アップ(*´∇｀*)
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