手軽なお肉でも♡豪華ステーキ温野菜サラダ
高級なお肉でなくても、1人50gのお肉でも豪華に変身！しょぼい感じもなく他のお料理も必要なく【ワンプレート】で大満足❣
このレシピの生い立ち
お肉は大好きだけど、お肉お肉してるのが苦手な私。頑張っていいお肉を買ってももったいないので、お野菜たっぷりで食べてます。
この方法だと高級品でないお肉でも、美味しく食べれれ豪華に変身します❣
手軽なお肉でも♡豪華ステーキ温野菜サラダ
高級なお肉でなくても、1人50gのお肉でも豪華に変身！しょぼい感じもなく他のお料理も必要なく【ワンプレート】で大満足❣
このレシピの生い立ち
お肉は大好きだけど、お肉お肉してるのが苦手な私。頑張っていいお肉を買ってももったいないので、お野菜たっぷりで食べてます。
この方法だと高級品でないお肉でも、美味しく食べれれ豪華に変身します❣
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は包丁で繊維を切る。
■お肉はまだカットしない。泡盛をかけておく。
■泡盛りをかけるとお肉が柔らかくなり糖質ゼロ。 - 2
タレを混ぜて作っておく。
- 3
大根は2㎝角のダイス切りにし、ラップに包み600wのレンジで7分チンする。
■カットした端は後で炒めるので捨てない。 -
- 4
人参は2㎝位のダイス切りにし、ラップに包み600 ｗのレンジで2分半チンする。
■カットした端は後で炒めるので捨てない。 -
- 5
フライパンに
■【油を敷かず！】牛肉を入れて両面を焼き好みの焼き具合に火を通す。 -
- 6
好みの焼き具合になったら
■火を止める➡フライパンの余熱でタレ大さじ１杯半をジュッとさせてからお肉を絡ませる。 -
- 7
お肉をお皿にあげておく。
-
- 8
フライパンは洗わずそのまま使い野菜➡オリーブ油の順に入れて炒めると油が跳ねないし焦げ付かず野菜にお肉の旨味もつく。
-
- 9
8にタレを加え味をつける。
- 10
その間にお肉をダイス型にカットしておく。
-
- 11
大根、人参お肉をダミエ柄に盛り付け、炒めた野菜も添えて完成。
大根、ニンジンは好みでタレをかけて食べる。 -
コツ・ポイント
「おうち居酒屋」
＊調理方法の■に記載しましたので見てくださいね！
つくれぽ
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