苺サンド☆生クリーム＆クリームチーズ
SAYURI1024 @cook_40055240
苺の季節はこれですね。砂糖少なめで甘過ぎずクリームチーズがめちゃ合う☆サンド用じゃないから切りやすいし見映えがバッチリ☆
このレシピの生い立ち
フルーツサンド好きな友達へ作りました
苺サンド☆生クリーム＆クリームチーズ
苺の季節はこれですね。砂糖少なめで甘過ぎずクリームチーズがめちゃ合う☆サンド用じゃないから切りやすいし見映えがバッチリ☆
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生クリームと常温に戻したクリームチーズと砂糖入れてフープロの泡立て機能で泡立てる。ハンドミキサーでも手動でも。。
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かなり固めに仕上げて下さい。
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苺のヘタを取ります。とんがってる苺は真ん中に置くようにします。
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パンの耳を切り落とす
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両面にクリーム塗って苺を十字に置く。
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- 6
先が尖ってないのを周りに置くと良い。
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苺の隙間にクリームを入れていく(素人仕事ですみません)
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重ねてサランラップをして冷蔵庫に入れます。今回は4時間休ませました。
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- 9
ラップの上から切るとクリームがはみ出なくていいです。最初から4つに切るとこんな感じ
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最初２つに切る
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更に2つに切る方が苺が綺麗に外れやすいかも。
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ラップのまま入れても食べる時にラク
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使用したオーガニック調味料
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コツ・ポイント
苺の隙間をクリームで埋めて下さい。冷蔵庫でしっかり休ませると切りやすい。6枚切りだからより切りやすい。生クリームとクリームチーズの組み合わせが最高。苺は先が尖ってるのを真ん中に置いて下さい。
つくれぽ
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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