【常備菜】鯖味噌缶のシャッキリふりかけ☆
tUbouEats！ @cook_40330297
「青魚は摂りたいけどキッチンが魚臭くなるのはちょっとねぇ！」と言う方にオススメの簡単ヘルシー常備菜٩( ᐛ )وです。
このレシピの生い立ち
レジ前にサバ缶がセールになっており&大根の葉が残っていたので。晩酌時に冷蔵庫からサクッと出して食べれるヘルシーな常備菜があると便利です☆
【常備菜】鯖味噌缶のシャッキリふりかけ☆
「青魚は摂りたいけどキッチンが魚臭くなるのはちょっとねぇ！」と言う方にオススメの簡単ヘルシー常備菜٩( ᐛ )وです。
このレシピの生い立ち
レジ前にサバ缶がセールになっており&大根の葉が残っていたので。晩酌時に冷蔵庫からサクッと出して食べれるヘルシーな常備菜があると便利です☆
アプリでひらく作り方
- 1
無農薬の大根の葉が弱りかけていたので、活用します٩( ᐛ )و☆
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- 2
生姜と長ネギはみじん切りに、ごぼうは小さな小口切り（刻み？）にします。
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- 3
フライパンに少量のサラダ油を熱し、みじん切りの生姜と長ネギを炒めます。香りが立ってきたら、ゴボウを加え炒めます。
- 4
適当に炒まったら、サバ缶を液体とともに投入します。えーいっ！！
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- 5
弱〜中火で５〜10分ほど炒め煮にします。水気が飛んだら、細かく刻んだ大根の葉を投入！
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- 6
2〜3分火を通したら、調味料で味を整えます。最後に白ごまを振り混ぜて★出来上がり★
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- 7
ジップロックのタッパなどで常備菜に。ふりかけに、酒のつまみにどうぞ☆
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コツ・ポイント
さば缶によって味の濃さや甘さが違うと思うので、調味料はご参考までに☆
生姜をたっぷりめに入れると缶詰の臭みが減ります。
細切れに椎茸を入れるのも食感アップでオススメです。
つくれぽ
料理好き小３娘、R2コロナによる臨時休校に伴い参加☆日々皆さんのレシピとにらめっこし気になる料理作りと新メニューを考案。作ったレシピを残しておきしたい！とのことで「休校中、目指せ 100品！」記録_φ(･･ 母も 休業中に 酔いどれ適当レシピ、娘がいつか「こんなの一緒に作ったこともあったなぁ」と懐かしく作ってくれるよう残してみます。大さじ小さじ使い適当です˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20749265
