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豚骨ラーメンスープでチャンポン風
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豚骨ラーメンスープでチャンポン風-レシピのメイン写真

豚骨ラーメンスープでチャンポン風

緑茶たん
緑茶たん @cook_40328647

豚骨ラーメンスープでチャンポン風が出来ます!
家庭ならではのあっさり味です。
このレシピの生い立ち
丁度チャンポン麺とラーメンスープがあったので作りました。

豚骨ラーメンスープでチャンポン風が出来ます!
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緑茶たん
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材料

1人分
  • ☆残り野菜でOK☆
  • 豚肉 100g
  • ニンニク 1片
  • ラード(サラダ油) 2㎝ほど
  • 冷凍コーン 少し
  • 人参 少し
  • 玉ねぎ 少し
  • 竹輪 1本
  • 胡椒 少々
  • 中華ペースト 小さじ1
  • チャンポン麺(ラーメン麺) 1袋
  • ゆで卵 1個
  • 牛乳 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り。鍋に水を入れ牛乳分の水を減らしておきます。フライパンにラードを入れます。

  2. 2

    ニンニクを炒め肉を入れ色が変わったら残りの具材を入れる。中華ペースト、胡椒を入れる。今回はSBの李錦記中華だしペースト

    • 豚骨ラーメンスープでチャンポン風作り方2写真
  3. 3

    鍋に水とスープ素を入れ沸騰したら麺を入れ再沸騰したら牛乳を加える。好みの柔らかさになったら器に入れる。

    • 豚骨ラーメンスープでチャンポン風作り方3写真

コツ・ポイント

牛乳を入れるとこくがでます。

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緑茶たん
緑茶たん @cook_40328647
2020/05/09 13:13に公開

このレシピのキーワード

スープ ラーメン ちゃんぽん 豚肉 ゆで卵 にんじん にんにく 牛乳 めん ちくわ 玉ねぎ

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