今回は『李錦記オイスターソース（チューブ入り）』を使った母の日晩ご飯レシピ作りに挑戦して診ました。

　まずは豚レバーをボールに入れてお水できれいに洗います。
　お水が汚れたらお水を交感してから繰り返し洗って下さい。

　何度か洗ってこんな感じにお水が濁らなくなったら下準備完了です。

　次に、洗ったレバーの水分を取り除いておきます。

　レバーの水分を十分取り除けたら、レバーを俎板の上に置いて、包丁で細かく切ります。

　細かく切ったレバーをボールに入れ、摩り下ろしたショウガとニンニクを加えます。

　また、オイスターソース、醤油、唐辛子等も加えます。

　⑦の材料を軽くまじぇまじぇします。

　調味料とレバーが良く混ざり合ったら、細かく刻んだタマネギをボールに加えて更に混ぜ合わせます。

　材料がしっかりと混ざり合ったら、多めの油を敷いたフライパンを十分に温めて、⑨の材料を入れて、中火で炒めます。

　軽く混ぜ合わせながら中火で炒めて、汁っぽさがなくなってきたら、クリームチーズを加えます。

　クリームチーズを万遍なく溶かすように混ぜながら中火で更に炒めます。

　加熱を続けて、汁気がなくなり、油が分離してきたら火を止めます。

　器にご飯を盛り付けて、その上に、⑬を乗せたら、一応、出来上がりと言える可能性が出てきます。

　お好みで紅生姜を加えでもしたら、出来上がりと言えるのでしょうか？