魚肉ソーセージを縦半分に切って少し斜めの半月切りにします。

スパゲティを茹でます。

フライパンに油・おろしにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、玉ねぎ・人参・しいたけを入れて炒めます。

魚肉ソーセージ・ピーマンを加えて、軽く塩こしょうを振り、料理酒を回しかけて、ケチャップを加えて、味を調えます。

茹でたスパゲティを加えて、混ぜ合わせたら、出来上がり。

お皿に盛り付けて、お好みで粉チーズを振ります。