鍋にたっぷりの湯を沸かす。
しらすはザルに入れて熱湯をかけておく。
大葉を千切りにする。

ボウルにバター、白出汁、昆布茶、しらすを入れる。
パスタを茹で表示の時間より30秒早くザルに上げる。

パスタをボウルに入れて混ぜ合わせる。
皿に盛り付け、大葉とイクラを真ん中に盛る。