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鶏ハムとトマトのサラダ・カプレーゼ風
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鶏ハムとトマトのサラダ・カプレーゼ風-レシピのメイン写真

鶏ハムとトマトのサラダ・カプレーゼ風

遊房会
遊房会 @cook_40053727

彩りはカプレーゼ。鶏ハムはサッパリしてペロリといけます!
このレシピの生い立ち
フルーツトマトと鶏ハムのサイズが合っていたのでモッツアレラチーズの代役に使って。

彩りはカプレーゼ。鶏ハムはサッパリしてペロリといけます!
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フルーツトマトと鶏ハムのサイズが合っていたのでモッツアレラチーズの代役に使って。

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鶏ハムとトマトのサラダ・カプレーゼ風

遊房会
遊房会 @cook_40053727

彩りはカプレーゼ。鶏ハムはサッパリしてペロリといけます!
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フルーツトマトと鶏ハムのサイズが合っていたのでモッツアレラチーズの代役に使って。

彩りはカプレーゼ。鶏ハムはサッパリしてペロリといけます!
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フルーツトマトと鶏ハムのサイズが合っていたのでモッツアレラチーズの代役に使って。

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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩 適宜
  • 砂糖 適宜
  • フルーツトマト 5個
  • バジルソース 適宜
  • チーズドレッシング 適宜
  • ブラックペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を取り下処理して広げ、塩と砂糖を擦り込んで少々放置。

    • 鶏ハムとトマトのサラダ・カプレーゼ風作り方1写真
  2. 2

    ラップでロール状に成型。

    • 鶏ハムとトマトのサラダ・カプレーゼ風作り方2写真
  3. 3

    更にアルミホイルで包んでジップロックへ。

    • 鶏ハムとトマトのサラダ・カプレーゼ風作り方3写真
  4. 4

    炊飯器にin。熱湯注いで保温で40分〜1時間。(鶏肉の量に応じて)

    • 鶏ハムとトマトのサラダ・カプレーゼ風作り方4写真
  5. 5

    〈追加画像〉
    スモークしてみました。

    • 鶏ハムとトマトのサラダ・カプレーゼ風作り方5写真

コツ・ポイント

鶏ハムの切り落とし部分はダイスカットし、チーズドレッシングで和えて中央に盛りつけ。一緒に食べればチーズ感を感じられるので、よりカプレーゼ風に(笑)

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遊房会
遊房会 @cook_40053727
2020/05/10 14:36に公開
木更津市在住、BBQ大好きオヤジです。『好天・無風・ヒマ』の三拍子揃えば、庭先のグリルで何かを焼きながら一杯。年に数回開催の、仲間とその家族が集まってのBBQパーティーでは、新メニューをお披露目するのが楽しみ。日々「簡単×旨い=盛り上がる~」を意識してます。ここではそんなBBQメニューやチョットした酒のアテを紹介します。気になるレシピがあったらお試しいただけると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

サラダ 鶏ハム カプレーゼ チーズ フルーツトマト ジェノベーゼ 鶏胸肉

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