豚バラブロックを少し薄めにカットし、大根も薄めの半月切りしておきます。
あと、にんにくは皮を剥いて根をカットします。

フライパンに油を”ひかず”全面を焼いていきます。
(バラ肉なので脂がかなり出ます)

手鍋に合わせ調味料と具材を全て投入して強火で大体5分ほど煮立てます。

落し蓋をして、弱火で煮込んでいきます。
煮汁の量と大根の煮込み具合を時折確認して、味が染みたら完成です。