耐熱皿にバターを入れて、600wで40秒ちん。

ボールでバターと砂糖を混ぜる。
バニラエッセンスを入れる。無くてもOK。軽くホイップする。

卵を入れてしっかりと混ぜます。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせておく。

粉を入れて、練らないようにヘラでさっくりと混ぜる。ぼそぼそな状態でOK

手で一塊に纏めたら、たたむようにすると生地がまとまってきます。捏ねると生地が固くなるので捏ねるのは❌

生地がまとまったらラップをして冷蔵庫で15分〜30分ねかせます。

生地を1㎝位の厚さに伸ばして、型抜き。真ん中も抜きます。楊枝で生地に切り込みを入れる。クッキー型を使用。

フライパンに1㎝位の高さになるように油を入れて160℃で切り込みがある方を下にして揚げる。くり抜いた真ん中も揚げる。

うすいきつね色になったらひっくり返す。両面がきつね色になるまで揚げる。
焦げやすいので注意。

くり抜いた丸いドーナツにきな粉、ドーナツにチョコ、黒糖をトッピングして完成。