HBで作る簡単しらす・筍入り和風ピザ

Name: HBで作る簡単しらす・筍入り和風ピザ
Yield: 25cm2枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 280g; バター 15g; 砂糖 大匙1; スキムミルク(牛乳) 大匙1(70ml); 水(牛乳を入れた時) 180cc(110cc); 塩 小匙1; ドライイースト 小匙1; 筍 100g; しらす 50g; 葱 50g; お餅 2個; ナチュラルチーズ 200g～2枚分; マヨネーズ 大匙1 1/4; 醤油 小匙1/4; 柚子胡椒チューブ 少々; 胡麻油 少々

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

筍を茹でたので、カルシウムたっぷりのしらすも入れて作ってみました。ソースはマヨ柚子胡椒で作る和風ピザです
このレシピの生い立ち
筍入りピザを作りたくて作ったみました。

HBで作る簡単しらす・筍入り和風ピザ

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

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材料

25cm2枚分

強力粉 280g
バター 15g
砂糖大匙1
スキムミルク(牛乳) 大匙1(70ml)
水(牛乳を入れた時) 180cc(110cc)
塩小匙1
ドライイースト小匙1
ピザ生地はHBで2枚分です
トッピングは1枚分です。
筍 100g
しらす 50g
葱 50g
お餅 2個
ナチュラルチーズ 200g～2枚分
A ソース
マヨネーズ大匙1 1/4
醤油小匙1/4
柚子胡椒チューブ少々
胡麻油少々
お子様には柚子胡椒入れ無くても美味しいです。

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作り方

1

ホールベーカリーに強力粉・バター・スキムミルク・塩・水・ドライイーストを入れてセットします。一次発酵までします。
2
発酵が終わったらパンケースから取り出し、スケッパーで2つに分け綺麗な面を出して丸める。ふきんをかけて20分休ませる。
3
クッキングシートに載せ直径25センチに伸ばしフォークで穴を開けマヨ柚子ソースをぬる。
4
茹でた筍は食べやすく切ります。3)にしらす・筍・葱・餅・チーズを載せ220度に余熱したオーブンで9分～13分で焼きます。
5
焼きあがったら胡麻油を少々かけて召しあがって下さい。オーブンの焼き時間は機種により違いますからそちらを参考にして下さい。

コツ・ポイント

スキムミルクが無い時は牛乳を70cc加えて水は110ccにして下さい。具材はお好きなだけ入れて下さいね。

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つくれぽ

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みっちゃん❇️68 @cook_40283715

2022/05/20 14:15に公開

クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。私のレシピを作ってくれた人のも載せてます。　毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝

このレシピのキーワード

ピザねぎしらすたけのこバター牛乳強力粉お餅ナチュラルチーズ

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