大根、椎茸を食べやすい大きさに切る。

圧力鍋にネットをした豚肉、大根、椎茸の順に入れて、すき焼きのタレを入れる。

圧力を中にして10分加圧してピンが下がるまで待って完成。

冷まして、できれば少し寝かせてから切ってさらに盛りてけたら召し上がれ。