タレの材料を混ぜ、レンジで30秒加熱してよく混ぜる。

フライパンに多めのごま油とにんにくを加え強火にかける。卵を流し入れ、ご飯も加え、コメの塊が無くなるまで卵と混ぜ合わせる。

鍋肌にタレを1/3程垂らし、少し水分を飛ばしてから炒める。味見しながらタレを追加する。

よく炒めて炒飯がパラパラになったら火を消して、角切りにした豚の角煮と小口切りにしたネギ、胡椒を混ぜ合わせて完成。