200ccの水、本だしと切った玉ねぎを入れ玉ねぎが少し柔らかくなるまで煮る。

塩、砂糖、酒、醤油、をいれ牛バラ肉を入れかき混ぜます。

蓋をして、中火で10分くらいたったら、すりおろした生姜を入れます。