豚肉を室温に戻してドリップを拭きとる

表面にフォークで穴を開けて、塩、こしょうを揉み込み、15分置いておく

ニンニクを薄切りにし、ローズマリー、タイムと一緒にオリーブオイルにつける

肉をオリーブオイルに1時間つけておく

オーブンを180℃に予熱しておく

オーブン皿に野菜、肉を乗せる

オーブンに入れ60分加熱する

お皿に盛り付ける