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オクラと刻み昆布の酢の物☆
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オクラと刻み昆布の酢の物☆-レシピのメイン写真

オクラと刻み昆布の酢の物☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

「オクラと言えばこれ!」のわが家の定番♪ねばねばコンビ酢の物です☆
このレシピの生い立ち
子供の頃からオクラと言えばこの酢の物でした。うちは酸っぱいのが好きなので酢多めの二杯酢で☆

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子供の頃からオクラと言えばこの酢の物でした。うちは酸っぱいのが好きなので酢多めの二杯酢で☆

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★*みき*★
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「オクラと言えばこれ!」のわが家の定番♪ねばねばコンビ酢の物です☆
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子供の頃からオクラと言えばこの酢の物でした。うちは酸っぱいのが好きなので酢多めの二杯酢で☆

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材料

  • オクラ 好きなだけ
  • 刻み昆布 適量
  • 二杯酢(or三杯酢) 適量
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作り方

  1. 1

    おくらははかまを取る。

    • オクラと刻み昆布の酢の物☆作り方1写真
  2. 2

    塩擦りする(塩は分量外で適量です)。

    • オクラと刻み昆布の酢の物☆作り方2写真
  3. 3

    お湯を沸かし、沸騰したら②を洗わずそのまま入れて2分茹でる。

    • オクラと刻み昆布の酢の物☆作り方3写真
  4. 4

    ざるに上げ、そのまま冷ます。

    • オクラと刻み昆布の酢の物☆作り方4写真
  5. 5

    小口切りor斜め薄切りにする。

    • オクラと刻み昆布の酢の物☆作り方5写真
  6. 6

    刻み昆布と二杯酢(お好みで三杯酢でも)をかけ、混ぜて出来上がり♪

    • オクラと刻み昆布の酢の物☆作り方6写真

コツ・ポイント

茹でたオクラは水に晒さずに冷まします。

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2022/06/22 14:00に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

酢のもの オクラ

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