たこの焼き方

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

魚グリルを使ったタコの素焼き方法です。日本酒のアテに。
このレシピの生い立ち
蛸の素焼きが好きで色々と試してみました。

たこの焼き方

魚グリルを使ったタコの素焼き方法です。日本酒のアテに。
このレシピの生い立ち
蛸の素焼きが好きで色々と試してみました。

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材料

  1. 茹で蛸 適量

作り方

  1. 1

    魚グリルにアルミを敷いてタコに軽く塩をふります。汁が漏れないようにアルミは辺を折ります。

  2. 2

    中火で両目6分ずつ焼きます。

  3. 3

    ハサミで切ります。

  4. 4

    ほんの少しだけしょうゆをかけて完成です。

コツ・ポイント

アルミを敷くとジューシーに仕上がって魚グリルも汚れません。ハサミで切ると断面がふっくらします。

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