にんにくはみじん切りにしておく。

〇を合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒める。

香りが立ってきたら、火を少し強くし、エビを入れて炒める。

色づいてきたら、スナップエンドウを入れ、〇を入れてからめる。

一旦取り出しておく。

卵を入れて、ゆるゆるの半熟状にし、具をのせる。
超弱火で卵がいい感じになったら火からおろす。

●をかけて出来上がり。

（袋に入れて細く出してみました。）