ノンフライヤーdeかたまり肉の豚カツ
年子3姉妹ママ @cook_40306317
ノンフライヤーとパイナップル酵素の併せ技で厚くて柔らか、しかもオイルフリー
ノンフライヤーでパン粉も簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
とにかく分厚い豚カツが食べたい！の思いで
ノンフライヤーdeかたまり肉の豚カツ
ノンフライヤーとパイナップル酵素の併せ技で厚くて柔らか、しかもオイルフリー
ノンフライヤーでパン粉も簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
とにかく分厚い豚カツが食べたい！の思いで
アプリでひらく作り方
- 1
かたまり肉をフォークで何ヵ所か刺し、パイナップルの芯と揉んで半日冷蔵庫で寝かせておく
- 2
パン粉を作る
-
- 3
cosoriにiwakiのガラスタッパーがシンデレラフィット
タイマーをトーストでオン
そのまま冷ましておく -
- 4
パン粉を好みの荒さに砕く
-
- 5
寝かせておいたかたまり肉の筋を切り、包丁の背で叩いて薄くする
(それでも分厚い！笑)
-
- 6
塩(岩塩がおすすめ)・胡椒して、薄力粉を薄く振る
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- 7
肉を溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける
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- 8
ノンフライヤーを予め熱しておく
- 9
肉モード(205℃で8分)×2回、完全に中に火が通る手前でストップし、余熱で加熱
- 10
切って、盛り付けて出来上がり！
山盛りキャベツをお忘れなく！
コツ・ポイント
シンプルなだけに下ごしらえが重要です
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