ささ身は白い筋を取り除き耐熱皿に置く。
フォークで数ヶ所刺し、(a)を揉み込み長ネギ(青い部分)を入れる。

ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで2分加熱し、そのまま粗熱をとる。

トマトは薄切りにして、きゅうりは千切りにする。
(b)は混ぜておく。

ささ身の白い筋は、計量スプーンの丸い穴に通して引っ張ると綺麗に取れます。