柳川風丼
煮るだけ簡単な柳川風。
丼にすればお腹もいっぱいになります!
このレシピの生い立ち
甘辛い味が食欲をそそるので丼にしました。
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丼にすればお腹もいっぱいになります!
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甘辛い味が食欲をそそるので丼にしました。
玉ねぎを薄切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る
(厚揚げは油抜き不要のものを使いました)
鍋に玉ねぎが浸るくらいの水を入れ、火にかける
ほんだし、酒、みりん、砂糖を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る
厚揚げ、ささがきごぼう(冷凍使用)も入れる
醤油を入れ、味を整える
卵を溶き入れ、好きな硬さになるまで火を通し、最後にネギを散らしたら完成
油抜き不要の厚揚げ、冷凍のささがきごぼうを使うと時短になります!
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