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鮭の塩昆布蒸し
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鮭の塩昆布蒸し-レシピのメイン写真

鮭の塩昆布蒸し

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

春キャベツの美味しい季節に、酒と塩昆布の出汁が滲み出た一皿。キャベツの甘みが引き立つ。
このレシピの生い立ち
レジ横のチラシ見たいなレシピコーナーにあった。サラッと見ただけだからこれと同じレシピかわからないけど多分こんな感じだと思う。要は蒸せばいいんでしょっと思ってちゃんと見なかったんだよね。

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鮭の塩昆布蒸し

冷蔵庫レスキュー隊
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春キャベツの美味しい季節に、酒と塩昆布の出汁が滲み出た一皿。キャベツの甘みが引き立つ。
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春キャベツの美味しい季節に、酒と塩昆布の出汁が滲み出た一皿。キャベツの甘みが引き立つ。
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材料

  • キャベツ 3枚
  • 塩昆布 大さじ1.5
  • 鮭 2切れ
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにキャベツを敷き詰め、その上に塩昆布をふるう。

  2. 2

    鮭の切り身を乗せたら水を少し入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

  3. 3

    鮭に火が通ったら終わり。

コツ・ポイント

焦げ付かないように弱火で。塩昆布で味がつくので何もつかなくても美味しいよ。

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冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
2022/05/08 22:02に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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このレシピのキーワード

鮭 キャベツ 塩こんぶ

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