濃厚簡単カルボナーラ 家にある物で
濃厚簡単
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サラミとウインナーを棒状に切る。
（ベーコンの代用）玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切り。パスタを茹でる。 - 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れてから弱火にかける。
香りがしてきたら、ベーコン、ウインナーを入れ香ばしく焼く - 3
玉ねぎを加えしんなりさせたら茹で汁をおたまいっぱい加え乳化させるパスタを投入。
- 4
ボウルに卵、生クリーム、パルメザンチーズを入れよくまぜる。3に加え火を止める。馴染んだら盛り付ける。
- 5
パルメザンチーズ、ブラックペッパーをかけ完成！
コツ・ポイント
ソースをいれたら予熱で和えることで卵のとろみがいい感じになります。
今回は全卵で。卵黄だけだともっと濃厚に。
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