お皿の中央にかいわれ菜をこんもりのせます。

１に塩ゆでしたスナップエンドウを飾り付けます。スナップエンドウは鞘を開くと可愛くなります。

スナップエンドウの間に刻んだトマトとクリームチーズをのせます。

乱切りキュウリをゆかりで漬けていたものを足します。最後に生ハムを２つ折りにし、くるりと巻いて花のようにして飾ります。