おからパウダーでヴィーガン*タラモサラダ

おからパウダーでヴィーガン*タラモサラダ-レシピのメイン写真

おからパウダーでヴィーガン*タラモサラダ

ダイエットちぅ @cook_40296686

東京都渋谷区

たらこを使わないタラモサラダです。具材をレンチンして混ぜるだけ。たらこのコレステロールが気になる方は是非。
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タラモサラダは好きだけど、たらこのコレステロールが気になるので、たらこ(明太子)風味に仕上げてみました

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ダイエットちぅ @cook_40296686

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たらこを使わないタラモサラダです。具材をレンチンして混ぜるだけ。たらこのコレステロールが気になる方は是非。
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たらこを使わないタラモサラダです。具材をレンチンして混ぜるだけ。たらこのコレステロールが気になる方は是非。
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材料

2-3人分

ヴィーガンたらこソース
おからパウダー(粗め) 大さじ3-4
無調整豆乳大さじ5-7
☆亜麻仁油小さじ2-3
☆大豆マヨネーズ(普通のマヨでも◎) 大さじ2-3
☆豆板醤小さじ3-4
☆昆布茶小さじ2-3
☆塩胡椒少々
☆醤油※お好みで少々
☆大蒜(すり下ろし)※お好みで小さじ1-2
+野菜具材
じゃがいも(全部おからでも◎) 2個
ブロッコリー(青い部分)※お好みで 100g
ミックスビーンズ(水煮)※お好みで大さじ3-4
+お好みトッピング&チョイ足し
ハーブ(ディルやパセリや大葉や浅葱) 適宜
刻み海苔適宜
粉チーズ適宜
炒りごま適宜

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作り方

1

ボールにおからパウダーと豆乳を入れて湿らせる様に混ぜたら ☆の豆板醤､マヨ､昆布茶なども加えて混ぜておく。
2

1に細かく切ってレンチンしたじゃがいもとお好みでブロッコリーやミックスビーンズを加えて混ぜたら器に盛る。
3

※じゃがいもは細かく切り1個につきレンジで3-5分｡
ブロッコリーは傘の部分を小さめの一口大に切り1.5-2分加熱｡
4

※じゃがいもはサクサクしている方が好きなので細かく切るだけですが +マッシュしても◎
5

お好みで 2にハーブなどをトッピングしてお召し上がりください。
バゲットやクラッカーに乗せて添えた葉野菜と♡
6

※ヴィーガンたらこソースをアク抜きした白滝に絡めても◎

コツ・ポイント

豆乳はおからパウダーがシットリする位の量を加えて混ぜて下さい。
野菜具材の量によって ☆を調整して下さい。
じゃがいもの糖質が気になる方は､じゃがいもの代わりにおからパウダーと豆乳を増やして ☆を調整してみて下さい。

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ダイエットちぅ @cook_40296686

2022/05/03 17:05に公開

東京都渋谷区

加工肉､砂糖､マーガリン､サラダ油等を極力使わない倹約家の簡単レシピmemo♡ 材料の一部や調味料を選べるようにしたアレンジ広がるプリフィックス(？)なレシピを心がけています。調味料は目分量なので表記は目安としてください。

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このレシピのキーワード

サラダ大葉大豆豆乳おからこぶ茶たらこあさつきじゃがいもブロッコリーおからパウダーにんにくハーブディルミックスビーンズ

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