強力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておく。

ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜ合わせる。

2につぶした豆腐入れ、さらによく混ぜる。

3に1を加えて、手でよく混ぜる。

生地を丸めて、油で揚げる。

お皿に盛り付け、粉糖をかける。