寒天８gは水でふやかしておく。
(１時間以上。余裕があればもっと長いほうがキレイに溶ける)

寒天とジュースの一部をフードプロセッサーにかけて、寒天を細かくする。
(やらなくてもいいけどやっておくと溶かすのがラク)

砂糖と寒天とジュースの半量をなべに入れて火にかけ、寒天を溶かす。

キレイに溶けたら混ぜながら残りのジュースを入れる。

ザルなどで濾してから型に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。