母の日に✿ 華やかポテサラ
chikappe @chikappe04
いつものポテトサラダの具材を飾りに使いました。見た目ににぎやかなので母の日にいかが?
このレシピの生い立ち
中3の娘が、母の日だからと作ってくれました。
母の日に✿ 華やかポテサラ
いつものポテトサラダの具材を飾りに使いました。見た目ににぎやかなので母の日にいかが?
このレシピの生い立ち
中3の娘が、母の日だからと作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして軽く塩をまぶしてしばらくおき、しんなりとしたら軽く洗って水気を絞っておきます。
- 2
人参は5mmの輪切りにし、耐熱のお皿に乗せてラップをかけて、レンジで加熱します。
- 3
柔らかくなったら、好みの型でくり抜き、残りは細かく刻みます。
-
- 4
切れてるチーズは型でくり抜き、残りは細かく刻みます。
-
- 5
ジャガイモを洗い、皮付きのまま四等分に切り、耐熱のお皿に乗せてラップをかけて、レンジで加熱します。
- 6
柔らかくなったら、熱いうちに皮を取り除きボールに入れて、マッシャーなどで潰します。
- 7
1⃣の玉ねぎ、3⃣4⃣の細かく刻んだ人参・チーズ、マヨネーズ、牛乳を加えてしっかりと混ぜ、塩コショウで味を整えます。
- 8
きゅうりはピーラーで薄く切ってくるくると巻いたり、リボン状に細工。
-
- 9
ハムは幅を4等分にしてくるくると巻き付けたり、櫛のように刻みを入れて巻いたりして花を作ります。
-
- 10
ミニトマトは横に薄切りにします。
- 11
7⃣のポテトサラダを器に盛り付け、その上にくり抜いた人参やチーズ、細工済みのきゅうりやハム、ミニトマトで飾り付けて完成★
-
コツ・ポイント
できれば、小さめの数種類の抜き型で人参やチーズをくり抜くと華やかさUPで可愛いです。ハムやきゅうりの飾りは、アイデア次第?飾りの野菜類には味がついていないので、ポテトサラダの味付けを少し濃い目にしたほうがいいかも。
つくれぽ
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