ヨーグルト味噌で漬ける!洋風野菜漬物

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
ヨーグルトと味噌があれば簡単にお漬物ができます!漬けたヨーグルト味噌は捨てずに一緒に楽んで!
このレシピの生い立ち
家に残ってしまったヨーグルト。パックで買うと食べきれないことありますよね。なので味噌を入れてそのままパックで漬物作ってみました。
ヨーグルト味噌で漬ける!洋風野菜漬物
ヨーグルトと味噌があれば簡単にお漬物ができます!漬けたヨーグルト味噌は捨てずに一緒に楽んで!
このレシピの生い立ち
家に残ってしまったヨーグルト。パックで買うと食べきれないことありますよね。なので味噌を入れてそのままパックで漬物作ってみました。
作り方
- 1
ヨーグルトを軽く水切りします。
- 2
ヨーグルトに味噌を入れます。
- 3
よく混ぜます。
- 4
好きな野菜を用意します。今回はきゅうりと新玉ねぎを用意しました。
- 5
手順3に野菜を漬けます。
- 6
ラップをかけて冷蔵庫で1日漬けます。
- 7
野菜をヨーグルト味噌から取り出します。
- 8
軽くヨーグルト味噌を取り除いてそのまま食べてください。
コツ・ポイント
できあがったお漬物についたヨーグルト味噌は洗い流したいところですが、軽くそぎ落としてそのまま食べるとヨーグルトと味噌の風味がしっかり感じられます。塩分が気になる場合は洗ってもOKです。
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