ちょぼ焼き（熊本）
かいけんとう♪ @cook_40060434
熊本のちょぼ焼き。福田流を目指して作ってみました。
このレシピの生い立ち
熊本出身の夫に食べたいと頼まれたが、レシピが見つからず、画像とコメントを頼りに作ってみたところ、評判が良かったので記録用。
ちょぼ焼き（熊本）
熊本のちょぼ焼き。福田流を目指して作ってみました。
このレシピの生い立ち
熊本出身の夫に食べたいと頼まれたが、レシピが見つからず、画像とコメントを頼りに作ってみたところ、評判が良かったので記録用。
作り方
- 1
小麦粉、卵、水（数回に分け）混ぜる。
- 2
千切りキャベツ、細切り豚肉を炒める。塩コショウ、醤油で味付け。
たくあんをみじん切りにする。
- 3
焼きそばを炒める。ソースで薄く味付け。
- 4
醤油、みりん、ソースを煮詰めタレを作る。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、1の生地を薄くしき、真ん中に2.3を1人前分のせ、両端を折りたたむ。
- 6
表面に4のタレを塗る。
3センチくらいにカットする。
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