小麦粉、卵、水（数回に分け）混ぜる。

千切りキャベツ、細切り豚肉を炒める。塩コショウ、醤油で味付け。

たくあんをみじん切りにする。

焼きそばを炒める。ソースで薄く味付け。

醤油、みりん、ソースを煮詰めタレを作る。

フライパンにサラダ油を熱し、1の生地を薄くしき、真ん中に2.3を1人前分のせ、両端を折りたたむ。

表面に4のタレを塗る。
3センチくらいにカットする。