火を点ける前のフライパンに米油とにんにくのみじん切りを入れて弱火で香りを出す。

小松菜はざく切り、じゃがいもは細切り、お揚げは短冊切りにしておく。

フライパンに桜えびを入れて炒め、カットした材料を入れて炒め、塩で味をつける。