大豆とひじきの煮物

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

煮物だし1本で味付けできちゃう♪とっても簡単。昔懐かしい、おばあちゃんの味♪一度作ってもらいたい一品です♪
このレシピの生い立ち
煮物だしを使った煮物のご提案レシピです♪

大豆とひじきの煮物

煮物だし1本で味付けできちゃう♪とっても簡単。昔懐かしい、おばあちゃんの味♪一度作ってもらいたい一品です♪
このレシピの生い立ち
煮物だしを使った煮物のご提案レシピです♪

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材料

  1. ひじき(乾燥) 5g
  2. A:人参 3cm
  3. A:油揚げ 1枚
  4. ごま 大さじ1
  5. 大豆水煮 1/2カップ
  6. B: 3/4カップ
  7. B:煮物だし 大さじ3

作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『煮物だし』で味付けしています。

  2. 2

    ひじきは戻して水気を切っておきます。Aは細切りにします。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、2と大豆水煮を炒めます。

  4. 4

    全体に油が回ってきたらBを入れ、中火にして汁気がなくなるまで煮ます。

コツ・ポイント

4の工程は、アルミホイルを落し蓋(真ん中に少し穴を開ける)として煮るとよく味が染みこみます♪

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