鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させる。

沸騰したら塩を入れパスタを投入。茹で時間は目安より1分早めにあげる。

ゆで終わり2分前くらいに、パスタを茹でている鍋にオクラを投入。

パスタとオクラをザルにあげて水気をよく切っておく。

フライパンを中火に熱し、バターを溶かす。

そこへ、手で割いたきのこ･短冊切りしたハムを加える。

きのこがしんなりしたら、醤油･ほんだしを加え混ぜる。

そこへ、パスタを加えよく混ぜる。

お皿に移してオクラを切って盛り付ける。