アスパラは洗って下の筋っぽい部分をピーラーで取っておく。

豚バラ肉は塩コショウを軽く振り置いておく。

アスパラに豚バラ肉を巻きつけていく。（バラ肉はアスパラの長さにあわせて切ってOK）

オニオンソースを作る。
玉ねぎをすりおろす。おろした容器の中に★を入れていく。合わせたら置いておく。

フライパンを熱し油は引かず豚バラ肉を巻いたアスパラを焼いていく。
強火で転がしながら表面を固める。

弱火〜中火の間に火を落とし、氷をひとかけら入れて蒸し焼きにしていく。

火が通ったら再び強火にして豚バラ肉の表面に焼色をつける。
お皿にもる。

使ったフライパンに④で合わせたソースを入れて弱火で1分ほど加熱する。