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ザクザク!香ばしローズマリー塩クッキー
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ザクザク!香ばしローズマリー塩クッキー-レシピのメイン写真

ザクザク!香ばしローズマリー塩クッキー

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

卵・バター・砂糖不使用です。
このレシピの生い立ち
フレッシュなローズマリーを買ってきたので作りました。

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ザクザク!香ばしローズマリー塩クッキー

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

卵・バター・砂糖不使用です。
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材料

天板1枚分
  • 太白ごま油 50グラム
  • はちみつ 50グラム
  • アーモンドプードル 100グラム
  • 牛乳 30グラム
  • ローズマリーの葉 大さじ2くらい
  • 岩塩(あれば) 小さじ2分の1くらい
  • 薄力粉 150グラム
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作り方

  1. 1

    ボウルに太白ごま油から岩塩までを入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    薄力粉(ふるわなくてOK)を入れ、全体をまとめる。ラップにのせ、棒状にまとめて冷蔵庫へ。30分~1時間置く。

  3. 3

    オーブンを180度に予熱。天板にシートか紙を敷く(くっつき防止)。

  4. 4

    生地をカードか包丁で5~7ミリ幅くらいに切り、天板に並べる。180度で10分~15分焼いてできあがりです。

コツ・ポイント

生地が柔らかいのでよく冷やしておくと作業しやすいです。ちょっと焼き目がつくくらいが香ばしくておいしいです。岩塩は挽いてもいいし、粒のまま入れてアクセントにしても。甘くはない生地です。

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a
2020/05/13 02:45に公開
こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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このレシピのキーワード

クッキー はちみつ 牛乳 薄力粉

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