ウインナーは1cm幅にカットし、しめじは丁寧にほぐしておく。

フライパンに油をしき、そこで1を軽く炒める。(ウインナーに焼き目が入る程度)

2にカットほうれん草を投入し、さっと炒める。

最後に塩と胡椒で味をととのえる。