いつも捨てていたレタスの外側の葉や芯の部分、傷み、日焼け、サラダに不向きな硬い部分も、加熱してシャキっと美味しく！
このレシピの生い立ち
パンによく合う味です。パンに挟んだり、お皿についたソースをパンにディップしても美味です。
レタスの廃棄部分を使って何か一品作れないかなと思い作りました。美味しかったのでレシピに残しました。