ＨＢに全ての材料を入れて、「パン生地コース（一次発酵まで）」のスイッチオン！
ＨＢさん、お願いします♪

ＨＢから取り出して、捏ねながら丸めて、固く絞った濡れぶきんをかけて１０分ほど休ませる。

型から外しにくいことがある場合は、生地を入れる前に、型の中にサラダ油やショートニングを塗っておく。

寝かせた生地を軽く押してガス抜きをして、打ち粉をしてめん棒で型より２倍ほど大きい横幅と長さ２０ｃｍの大きさに伸ばす。

型の幅に合うように、左右から畳む。

手前からしっかりとクルクル丸める。

繋ぎ目をしっかりとくっつけて、繋ぎ目が下になるように型に入れ、軽く押さえてから蓋をする。

４０℃のオーブンで３０～３５分、７分目ぐらいに膨らむまで二次発酵させる。
取り出したらオーブンを予熱で２００℃に温める。

オーブンが２００℃になったら生地を入れた方を入れ、１５分焼いたら上下をひっくり返して、更に１５分焼いたら完成♪

オーブンによって焼き加減に癖があります。
上下で焼きむらがあれば、途中でひっくり返したり、いろいろ試してみてください。

焼き上がったら、高い位置からトン！と落として、型から取り出して完成♪
少し冷ましてからの方が取り出しやすいです。