パスタ茹で始める。茹で時間は標準より1分短めに設定。

フライパンに、油と鷹の爪を入れ弱火にかける。

3分位したら松前漬けを入れ、中火にする。
数の子の歯応えが無くならないよう、表面が少し白くなる程度で火を一度止める。

パスタが茹で上がったら、湯を切らずそのまま3に入れ茹で汁も入れる。

フライパンに再度火を付け、醤油、ねぎを入れ中火でさっと2分程混ぜるように炒める。

火を止める直前にバターを入れ、皿に盛り付けていくらを散らして出来上がり♫